Un poco de historia

La fabricación de la cerveza en la ciudad de Pardubice tiene una tradición de siglos que se remonta a comienzos del siglo XIV. En el año 1491 esta ciudad fue aquirida por el magnate más rico de Moravia, don Guillermo de Persntejn, eligiendola como el centro de sus dominios e iniciando también el desarrollo de la industria de la cerveza en Pardubice. El derecho a la producción de la cerveza era concedido a un número expresamente limitado de casas burguésas y despues extendido a las villas vecinales. En este tiempo habían en Pardubice 4 cerveceras – la burguésa, comunal, del castillo y la abadía cervecera.

Todos aquellos que tenían en propiedad una casa en la ciudad también tenían el derecho de producir en la cervecera burguésa, la misma que fue entregada en calidad de propiedad al municipio en 1531. En esta cervecera se producía una cerveza clara de mejor calidad que aquellas de las otras cerveceras vecinas y fue establecido un gran número de tabernas que podían consumir sólo la cerveza de Pardubice. A partir del año 1650 la cervecera del castillo se convirtio en el competidor de Pardubice.

Los empresarios de la industria cervecera de Pardubice en ese entonces ya habían decidido fundar una nueva sociedad – Cervecera Pardubice, s.p.a.. El 29 de enero de 1871 el órgano ejecutivo de la sociedad ya había decidido de construir una nueva fábrica cervecera con equipos a vapor. El 20 de Junio de 1871 fué constituido el primer consejo administrativo y de 17 candidatos elegido el maestro cervercero Francisco Chodounský de Protivin. El constructor de la cervecera fue el señor Stepanek de Mladá Boleslav. La construcción de la cervecera fue acabada el 1° de Abril en 1872, en menos de un año con el costo de 272 305 florines y 67 kreútzers. El 6 de Abril la cervecera fue consagrada y ya el 8 de Abril comenzaba a producir. La primera cuba de cerveza fue producida el 25 de Junio de 1872 y en el mismo año fueron vendidos alrededor de 6 000 hectolitros. La producción anual era de 15.000 hectóĺitros y para la época fué una de las primeras fábricas modernas en Bohemia oriental. Recién en 1928, por primera vez, esta cervecera llegó a producir más de 100.000 hectólitros de cerveza. Pero antes de la instalación de esta cervecera ya existía en la ciudad de Pardubice la Cervecera del Castillo, cuya historia se remonta a mucho antes del año 1749 con una producción anual de hasta 12.300 hectólitros y que en 1749 sufrio un incendio debiendo en 1909 terminar con la producción de cerveza.

La producción de cerveza en la cervecera de Pardubice siempre ha estado en crecimiento, 49.219 hectólitros en el año 1900. En octubre del mismo año una parte de la cervecera se incendió pero sin interrupciones en el suministro de cerveza a los clientes porque ya en noviembre nuevamente reinició la producción.

Con excepción de los años de la primera guerra mundial, 1914 – 1918, la producción de cerveza tenía un aumento constante y en el año 1911 se llegó a producir 63.065 hectólitros. En la década del 1920 del pasado siglo acontecieron importantes cambios en la cervecera como resultado de la incursión de nuevas inversiones, se realizaron trabajos de construcción en la parte interna y alrededores de la cervecera. Por primera vez en su historia en el año 1928 la cervecera superó la producción de 100.000 hectólitros de cerveza. Cada vez más la gama de clientes se amplíaba y en 1930 llegó a vender 94.746 hectólitros. Por primera vez también la cervecera comenzó a exportar a Francia, Viena, Terst, Budapest, El Cairo y Alejandría.

Las complicaciones y cambios en el acontecer político al final de la década de 1930 también incidieron en la vida de la cervecera. A causa de los años de la guerra se redujo el gíro de venta, se producía sólo cerveza de baja gradación. En 1945 fué transferida a la propiedad de la admistración estatal y en 1949 nacionalizada para formar parte de la Cervecera regional oriental, Empresa nacional en Pardubice.

Hasta el año 1960 funcionaba como la sede de la dirección de la empresa y para las otras fábricas: Lanskroun, Ceská Trebová, Chocen, Policka, Hlinsko, Golfuv Jenikov y Tupadly.

Desde 1960 la cervecera estuvo bajo la jurisdicción de la Cervecera regional oriental situada en la ciudad de Hradec Králové hasta su transformación en fecha 1° de enero de 1993, retornando asi a su anterior organización empresarial como sociedad accionista. En los dias 25 – 27/10/1993 la cervecera de Pardubice por primera vez, despues de 62 años, organizó los “Dias de la cerveza y de la malta”. En 1993 llegó a producir 310.000 hectólitros de cerveza, 50.000 hectólitros de bebidas analcohólicas y para su propio consumo 2.000 toneladas de malto.